Receitas
Estrogonofe de Carne
Ingredientes
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1 dente de alho picado
1 kg de carne (mignon, alcatra, patinho ou colchão mole) cortado em tiras
4 colheres (sopa) de molho inglês
150 g de champignon
1 cálice de...
Pudim de Leite
Ingredientes
Pudim
1 litro de leite
8 ovos
1 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher (sobremesa) de flan de baunilha
Calda
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
Modo de Preparo
Pudim
Em uma...
Bolo de Chocolate
INGREDIENTES
Massa:
4 Ovo(s)
120 g de Manteiga
1 e 2/3 de xícara (chá) de Açúcar
2/3 de xícara (chá) de Chocolate em pó
3 xícaras (chá) de Farinha de trigo
1 colher (sopa) de Fermento em pó
1 xícara (chá) de Leite morno
Recheio e cobertura:
2 e ½ colheres...
Lombo Acebolado
INGREDIENTES
1,3 kg com um pouco de gordura Lombo de porco
1 Cebola(s) grande picadinha
1 Cebola(s) em rodelas
3 Alho(s) dentes de alho
2 colheres (sopa) de Suco limão
1 colher (sopa) de Óleo de soja
2 xícaras (chá)...
Mousse de Maracujá
INGREDIENTES
1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
150 ml de suco de maracujá
1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
quanto baste de polpa de maracujá para decorar MODO DE PREPARO
Hidratar...
Feijoada
INGREDIENTES
200 gr de costela bovina
200 gr de carne seca
200 gr de lombo de porco salgado
200 gr de bacon
200 gr de lingüiça calabresa defumada
200 gr de paio
200 gr de músculo bovino
200 gr de pé suíno defumado
200 gr de orelha suína defumada
200 gr de rabo suíno defumado
700 gr de feijão...
Canjica com Amendoim e Coco
INGREDIENTES
1/2 kg de canjica
1/2 litro(s) de água
2 litro(s) de leite
1 lata(s) de leite condensado
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (café) de sal
7 unidade(s) de cravo-da-índia
150 gr de amendoim torrado(s) e moído(s)
100 gr de coco ralado
MODO DE PREPARO
Cozinhe a canjica na água,...
Feijão Tropeiro
INGREDIENTES
200 gr de toucinho picado(s)
1 unidade(s) de lingüiça calabresa defumada em rodelas
2 xícara(s) (chá) de feijão carioquinha cozido(s)
1 unidade(s) de cebola picada
1 dente(s) de alho amassado(s)
100 gr de margarina
3 unidade(s) de ovo
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca...
Moqueca Capixaba
INGREDIENTES
2 kg de robalo
5 unidade(s) de tomate picado(s)
3 unidade(s) de cebola grande(s)
quanto baste de suco de limão
quanto baste de sal
quanto baste de alho
quanto baste de azeite
quanto baste de colorau
1/2 maço(s) de coentro
quanto baste de cheiro-verde
MODO DE PREPARO
Tempere as postas...