Ingredientes
Pudim
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1 litro de leite
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8 ovos
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1 xícara de açúcar
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1 lata de leite condensado
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1 colher (sobremesa) de flan de baunilha
Calda
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2 xícaras de açúcar
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1 xícara de água
Modo de Preparo
Pudim
Em uma panela, reduza pela metade um litro de leite com uma xícara de açúcar. Bata os ovos, o leite condensado e o flan em um liquidificador e quando o leite reduzido estiver frio, misture e bata novamente no liquidificador.
Calda
Caramelize a forma com duas xícaras de açúcar e uma de água sem mexer até dourar. Despeje o creme e cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1h30 no forno de 180 graus. Após frio, retire da forma e sirva.
Dica Para enfeitar utilize o aniz estrelado.
Rendimento 8 porções
Grau de dificuldade Médio