INGREDIENTES
1/2 kg de canjica
1/2 litro(s) de água
2 litro(s) de leite
1 lata(s) de leite condensado
1 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (café) de sal
7 unidade(s) de cravo-da-índia
150 gr de amendoim torrado(s) e moído(s)
100 gr de coco ralado
MODO DE PREPARO
Cozinhe a canjica na água, junto com o sal, até ficar bem macia. Junte todos os outros ingredientes com exceção dos amendoins e do coco ralado e deixe ferver até o caldo engrossar. Quando o caldo estiver grosso, junte os amendoins e deixe ferver, novamente, antes de desligar o fogo. Sirva quente ou fria.